きゅうり1本に対し、小さじ1の塩をまぶし、まな板の上で転がします。 イボが取れ、味がなじみやすくなります。 さらに、水で塩を洗い流し、サッと熱湯にくぐらすと、緑がパッと鮮やかになります。 料理をきれいに仕上げたいときに、やってみたください。 塩もみ 切ったきゅうりをボウルに入れ、...
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